A tous les ans, après la saison froide (froid ici est relatifJ) a lieu le festival de fleurs dans la première fin de semaine de février. Et plus on s’approche de cette période, plus la ville est décorée. Un peu à l’image du Québec, qui à peu près dans la même période son carnaval d’hiver, Chiang Mai elle a son ‘festival’ de fleurs.
Cela débute le vendredi soir avec un ‘pageant’ (concours de beauté) pour élire une reine. Ensuite, le samedi matin, il y a une parade ou en plus de nombreux chars allégoriques totalement recouverts d’arrangements floraux, il y a des représentants de toutes les tribus locales qui déambulent vêtus de leurs plus beaux habits et bien sûr des fanfares et tambours pour soulever la foule.
La parade se rend vers un parc ou des spectacles et activités ont lieu toute la fin de semaine. Il y a plusieurs cultivateurs/exposants de fleurs et arbrisseaux qui participent à des concours et présentent leurs produits. Le site du parc est aussi un bel endroit pour se prélasser à l’ombre dans le plus chaud de la journée.
L’endroit est également aménagé avec une sélection incroyable de kiosques ou on peut déguster à peu près n’importe quelle sorte de cuisine ou simplement siroter une grosse bière. ( Singha, Leo ou Chang ).
